Ricca di proteine e molto energetica, la farina di avena ha un alto contenuto di fibre, che mantengono l’indice glicemico ad un livello moderato.

Energetica e ricca di sali minerali, proteine e fibre, questa farina è usata principalmente in panificazione e pasticceria.

Nutriente ed energetica, la farina di ceci è usata soprattutto per la preparazione di pasta, pane e farinate.